今天是中国的传统节日——端午节!端午起源于古代南方百越地区,把农历5月5日视为“恶月恶日”起于北方,附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容,形成现今的端午节文化。
儿时的端午节,印象最深的,除了吃粽子,就是手腕、脚腕佩戴五色线,也叫“百索”,脖子上挂一个网兜,里放着咸鸭蛋,瓷白瓷白的,晃晃悠悠的。五色线可以辟邪和防止五毒近身。孩子们更在乎的是,五彩的线,青、白、红、黑、黄,使小人儿变得更漂亮了,走起路来更神气了。咸鸭蛋更了不得,那年月,一般人家子女多,日子不宽裕,每次是按人头煮咸鸭蛋的。挂在网兜里的咸鸭蛋,迟迟舍不得吃,甚至上学时也带上,引来小伙伴们羡慕的目光。
我们这边没有赛龙舟的习俗,裹粽子是必须的。印象中,儿时基本上吃的都是纯糯米粽,剥掉黄绿色的芦苇叶,用筷子插进米黄色的粽子中部,蘸着白糖,咬一口,甜甜糯糯中,混合水乡芦苇叶的特有清香,好吃得很。是的,芦苇叶是我们这边包粽子的材料。从前家乡的河岸遍植芦苇,初夏时节,青青翠翠的一大片,迎风飘舞,摇曳生姿,像水乡多情的女子。
一般情况下,端午节前几天,大人们就忙着“打竹箬”,穿着雨靴,带根竹子或锄头,挽个竹篮出去,轻轻松松就能满载而归。经过大锅烧煮,芦苇叶碧翠鲜亮,柔柔顺顺,剪掉叶头的边角,泡在水里,很快就派上用场了。雪白的糯米包进三片卷成锥状的芦苇叶,中途再插进一片,青色的裙衫缠绕,配合指尖的舞蹈,一只只玉足跳起激情飞扬的芭蕾舞。我竟然没尝试去包一个粽子,有母亲在,我一直是一位忠实的观众。
煮粽子得用老锅灶,大号的铁锅,稳稳地端坐在灶台上,风轻云淡,炊烟袅袅,朴素的糯米和芦苇叶,历经高温蒸煮的考验,持续一整天的缠绵,历经一夜耳鬓厮磨的温存,凤凰涅槃,浴火重生,清香美味的粽子,飘散水乡特有的风情,泼辣辣地出锅了。这些年,包粽子的食材也增多了,有蜜枣粽、香肠粽、咸肉粽等等,不一而足。糯米的甜香里渗透更多美味,就像这越来越好的日子,就像这丰富多彩的乡村生活!
“清明插柳,端午插艾”。我们这边也有人家在端午节以菖蒲、艾草条插于门眉,悬于堂中,有激浊除腐,杀菌防病之意。不过,我家一直没有此习俗。在丁沟时,同住一层公寓楼的住户,有不少人家在端午节买一小把艾叶放在门边,多半是樊川、武坚等地的住户,里下河地区此种风俗尤甚。现在乡村的菜场上还有卖艾草的。
我们这边在端午节当天也有吃“五红”的习俗,哪五红,似乎少不了的是苋菜、黄花鱼,其它也无格外讲究。按照老江都传统,端午节不仅要全家团圆,还要吃“十二红宴”,表达人们希望“日子过得红红火火、事业发展顺顺当当”的吉利寓意。昨天的端午节,我特意做了红烧小公鸡、红烧鳝鱼、炒苋菜、红烧黄花鱼和斩肉,凑齐了“五红”(咸鸭蛋也是有的,未上桌),再配上其它一些新鲜蔬菜,这个端午节多少有了一些仪式感,总是一件美好的事情吧。
在外上大学的儿子也回来过端午节了,临走时,特地带了一些粽子去。端午节的晚上,同来自祖国大江南北的室友一起分享家乡的粽子,也有特别的意义吧。

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